俗话说“无酒不成席”，无论是亲朋欢聚，还是事情应酬，都少不了用酒来助兴。中国人对酒的偏爱，成就了酒类消费市场的火暴，尤其每年春节，更是到达岑岭。就在刚刚已往的春节长假里，有几多人是在酒桌上渡过的？克日宣布的“全国酒量观察”效果给出了谜底——全国26个省市区的数万名受访网友天天都在喝酒。有人拼命劝酒，有人玩命喝酒，中国传统的“小酒怡情”文化，早有了异化的苗头。
而这背后隐藏的严重问题是，人们为此透支的康健成本。 据世界卫生组织统计，有60种疾病因不康健饮酒造成，酒精引起的疾病发病率和死亡率均高于吸烟。然而在我国，“禁烟”已经开始行动，“限酒”却迟迟未收效果。虽然中央提倡节俭，也颁布了“禁酒令”，但我们不得不认可，国人对酒的依赖仍然很强，甚至凌驾了对自身康健的关注。
我国将成为全球酒类消费的增长“引擎” 2012年，白酒行业风浪不停。从国务院提出“三公经费瘦身”、“塑化剂事件”，到中央军委下发“禁酒令”，白酒市场一度遭到冷遇，但这些并没影响人们对白酒的钟爱。
观察共有28.5万名网友到场，其中74%的人仍将白酒视为第一选择，其次是啤酒和红酒，划分占21.5%和8.8%。 中国人喝酒的地域差异也很显着，“酒量最高的省市”前十位划分是：山东、河北、江苏、河南、北京、辽宁、安徽、山西、吉林和湖北。其中，72%的山东网友年夜饭喝了凌驾三两以上的白酒，35%的人喝了半斤以上。
江苏紧随其后，有68%的人喝了三两以上的白酒，喝半斤以上的占33%。排名第三的河北也不甘示弱，67%的人喝了三两以上，31%的人喝了半斤以上。
在饮酒量方面，山东人依然拔得头筹，日均饮酒中所含酒精为83.1毫升，相当于3.8两45度白酒或4瓶500毫升的瓶装啤酒，酒精完全被人体剖析需要5小时54分钟。 观察还显示，今年春节喝白酒的人群中，30—50岁的中青年人成为主力军，占到73%，18—29岁的消费者占18%，50岁以上的人仅占0.9%。另外，有26个省市区的数万名网友春节假期里天天都在喝酒。
虽然春节长假里喝酒仍是主旋律，但与2012年观察效果相比，每人日均饮酒量下降了30%，未成年人喝酒人数也淘汰了一半。 只管如此，我国酒业市场仍然繁荣。
只管去年国家颁布的一系列政策对高等白酒市场打击不小，一些高等酒水的销售额也显着下降，但中低档白酒依然很脱销。本次观察显示，价位在三五百元的白酒最受接待，红酒销量也是一路飘红。 凭据国际葡萄酒与烈酒研究机构2011—2016年预测陈诉，未来5年，中国的酒精饮料增长率将到达63.2%，成为全球酒类消费增长的“引擎”。 另据商务部监测，今年除夕至正月初六，全国重点监测零售和餐饮企业的销售额为5390亿元，比2012年春节期间增长14.7%，酒类消费的助推作用不行小觑。
深圳酒类行业协会的最新统计数据显示，深圳人每年光喝酒就喝掉了100亿元。由此看来，我国的酒类消费潜力真的很大。
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